سلام دوستای گلم یه خورش خوشمزه و ترکیه ای و راحت برای زمان هایی که تایم کمتر دارین ، خیلی هم خوش خوراکه .
برای ۳ نفر
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
نعنا خشک ۱ ق غ
رب انار ملس ۲ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

یه دونه از پیاز ها رو ریز رنده کرده و آبش رو بگیرید و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز دهید بعد بذارید یخچال تا کمی بمونه ، وقت نداشتین اشکالی نداره . بعد از به اندازه یه گردو بردارید و کوفته قلقلی درست کنید .روغن رو توی تابه ریخته و قلقلی ها رو توش تفت دهید، بعد کوفته ها رو بردارید . یه پیاز دیگه رو ریز خرد کرده و تو همون تابه تفت دهید ، حالا کوفته ها رو به پیاز اضافه کرده و نعنا خشک پودر شده رو بهش اضافه کنید .یه کوچولو تفت دهید. حالا رب انار رو با یک لیوان آب حل کنید و داخل خورش ریخته. درش رو بذارید تا بمونه و خورش زیر حرارت ملایم قوام بیاد . حدود نیم ساعت زمان لازم داره ، نمک و فلفل خورش رو هم بچشین کم بود بهش اضافه کنین .
این خورش کمی ترش هست . اگر دوست نداشتید می تونید کمی شکر بریزید